Zanimljivo je i da crni i bijeli hljeb imaju isto kalorija. More
Kada se opredjeljujemo koji hljeb da kupimo, obično mislimo da je crni zdraviji od bijelog, pa tako ukoliko je neko na nekom režimu ishrane ili na dijeti, prije će izabrati crni hljeb, a bijeli će odmah izbaciti sa jelovnika.
– Kada je reč o hranjivim materijama, crni hljeb definitivno ima više nutrijenata od bijelog. I dok se crni hljeb pravi od dijelova zrna pšenice, odnosno mekinja, endosperma i klica, zbog čega je tamne boje, bijeli hljeb pravi od takozvanih endosperma zrna pšenice, što mu daje karakterističnu bijelu boju, objasnila je nutricionista Juhi Parmar, prenosi Radio Sarajevo.
Zanimljivo je i da crni i bijeli hljeb imaju isto kalorija, ali je crni hranljiviji i bolji za ljude koji žele da smršaju.
– Crni hljeb svakako je mnogo zdraviji i sadržajniji u nutritivnom i kalorijskom smislu. Nutritivne vrijednosti crnog hljeba zato posebno odgovaraju odraslima i osobama koje pokušavaju da skinu suvišne kilograme, dodaje Parmar.