Praline od baršunaste čokolade i smjese od badema. More
Sastojci:
- 60 g oljuštenih badema
- 90 g šećera
- 60 g margarina
- 250 g čokolade (70% kakaa)
- 125 ml šlaga
Glazura:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g mliječne čokolade
Priprema:
- Bademe sitno isjeckajte i stavite ih u tepsiju na papir za pečenje, pa pecite 10 minuta u rerni na 180 stepeni, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
- Na umjerenoj temperaturi otopiti šećer i 60 ml vode i uz lagano miješanje kuhajte dok ne dobijete zlatnu boju. Umiješajte bademe i kuhajte oko tri minuta, prenosi N1.
- Smjesu izlijte na nauljeni papir za pečenje, lagano je raširite i pustite da se dobro ohladi. Bademe istucite ili ih sameljite u mikseru.
- U manjoj posudi otopite margarin. Skinite sa šporeta, dodajte čokoladu, promiješajte da se čokolada otopi i umiješajte šlag. Smjesu ohladite na sobnu temperaturu i dodajte smjesu od badema.
Od dobijene smjese oblikujte 40-ak kuglica.
Prijatno!